champignon Shiitake 150 g

Le Lentin du Chêne (Lentinula edodes), Lentin comestible, Shiitake, Shiitaké (du japonais natif shiitake (シイタケ, 椎茸?)), ou encore Champignon parfumé 

Ce champignon possède, en plus d'un parfum doux et agréable, des propriétés nutritives remarquables, avec une richesse en vitamines B, vitamine D, fer, potassium.

En raison de toutes ces propriétés, c'est un élément récurrent de différentes cuisines chinoise, coréenneou japonaise.

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