De label Demeter ( culture-biodynamique),
La clémentine de Calabre un produit caractéristique de la Région et dans les dernières décennies ça a été l’agrume le plus vendu juste après les oranges. Les Clémentines sont des fruits du groupe des sempervirents du genre Citrus, particulièrement riches d’acides organiques et de vitamine C, présentes dans la quantité d’environ 50 mg pour 100 gr de produit ; elles contiennent aussi de la vitamine A et en doses mineures, les vitamines B1, B2 et B3.