une chair blanche où se nichent des arômes plutôt verts, peu sucrés, marqués d’agrumes et d’acidité…
Utilisation culinaire : tartes, gâteaux, beignets
En tarte, mêmes atouts : elle fait la part belle à l'acidulé et ses tranches moelleuses enchantent les amateurs.
Origine
France - Alsace
Type d’agriculture
Agriculture Biologique
Prix
3,87 € (3,87 € / kg)
